Mac ‘n Cheese, oftewel een easy avondmaal. Een gouden combi, maar wil jij je vrouwtje of date nou echt even goed en snel imponeren dan hebben wij de perfecte culinaire variant van de Amerikaanse traditionele Mac ‘n Cheese voor jou.

Gnocchi

Bij dit recept wordt de macaroni vervangen door gnocchi. Gnocchi wordt gezien als een Italiaanse pastasoort, maar in feite zijn het ovale balletjes gemaakt van aardappel en tarwemeel. Hierdoor halen we een groot gedeelte van de koolhydraten uit het eten, maar behoudt het toch een heerlijke smaak en aangename bite, win-win!

gnocchi-macaroni-mac-n cheese gewoonvoorhem

De Mac imponeer ‘er Cheese

  • Neem mini Gnocchi, hierdoor is elke hap voorzien van de juiste hoeveelheid kaas en truffel
  • Mix koude melk, boter, bloem en breng het al kloppend aan de kook
  • Bereid de gnocchi met verse truffel
  • Top het gerecht af met broodkruimels, knoflook, parmezaan en peterselie
  • Stop het geheel in de oven zodat er een heerlijke crunchy kaas laag ontstaat

Staat die date al gepland en heb je eigenlijk niet zoveel tijd om die dag het gerecht te maken? Geen stress, je kan deze maaltijd van te voren bereiden en de schaal 2-3 dagen in de koelkast laten totdat de dag zover is om je culinaire imponeer kunstjes te showen. De schaal hoeft enkel 35-40 minuutjes op 180 °C in de oven en het wordt easy punten binnen harken.

▼ scroll verder ▼

gnocchi-macaroni-mac-cheese gewoonvoorhem gnocchi

Buon Appetito!