Nog tien minuten langer blijven liggen, nog één keer snoozen en ineens heb je haast. Om op tijd op je werk of afspraak te komen is het eerste wat sneuvelt: het ontbijt. Met deze simpele en lekkere eiwit-smoothies ben jij zo klaar en hoef je niet zonder ontbijt de deur uit.

Ontbijten is belangrijk

We zien het vaak genoeg, mensen die diep geschokt reageren wanneer je zegt dat je eigenlijk nooit ontbijt. Het is goed bedoeld maar een “dat is echt niet goed voor je, het is de belangrijkste maaltijd van de dag” gaat het verschil niet maken in of jij de tijd neemt jezelf van een ochtend-maaltijd te voorzien. Wat dat wel gaat maken zijn deze simpele, snelle en lekkere smoothie-recepten met extra eiwitten.

eiwit

Eiwit in je ontbijt

Per dag heb je een bepaalde hoeveelheid eiwitten nodig. Hoewel we de meeste eiwitten normaal gesproken tijdens ons avondmaal naar binnen werken is de ochtend eigenlijk een beter moment hiervoor. Het is de beste tijd om je spijsvertering te stimuleren en de eiwitten op te nemen. Deze zijn belangrijk voor het onderhouden en helpen groeien van je spieren. Daarnaast geeft een eiwitrijk ontbijt een vol gevoel. Dit betekent dat je langer kunt teren op je ontbijtje en je minder gaat snacken.

Bessensmoothie

Heerlijk van smaak en super-easy te maken. Wat heb je nodig?

  • 1 theelepel verse vanille
  • beetje honing
  • glas bessen (bij de supermarkt een stuk goedkoper wanneer ze uit de diepvries komen en het maakt je smoothie lekker koud)
  • 1 glas melk

Kwestie van mixen en drinken en je bent good to go.

Groeeeeen

Nee, we doelen hier niet op een Lingo-aflevering, maar op een heerlijk heldergroen ontbijtje. De ingrediënten voor deze eiwit-smoothie zijn:

  • glas melk
  • twee handen vol spinazie
  • 1 banaan
  • glas (bevroren) ananasstukjes
  • 1/2 avocado

Een heerlijk groen ontbijtje vol natuurlijke eiwitten. Makkelijk te maken en nog net iets meer vullend dan de bessensmoothie hierboven.

eiwit

Peanutbutter Jelly-time

Dit is een waar feestje voor de mond en wederom zo gepiept om te maken. De ingrediënten:

  • 2 lepeltjes jam
  • 2 lepeltjes pindakaas
  • 1 banaan
  • wat ijsblokjes
  • glas melk

Mixen maar en je hebt een ontbijt waar je uren lang op door kunt bouwen.

Banaan-noten smoothie

Nog een goed vullende variant maar dan zonder melk. Ingrediënten:

  • 1 grote banaan
  • glas amandelmelk
  • half glas yoghurt
  • lepeltje pindakaas
  • klein beetje zout
  • eventueel wat extra vanille

Eiwitpoeders

Bovenstaande recepten zijn allemaal gebaseerd op natuurlijk eiwithoudende producten. Wil je meer variëren of het jezelf nóg makkelijker maken, dan zijn eiwit-poeders de ideale oplossing. Meerdere grote winkels en sportmerken verkopen het product en bieden de keuze uit oneindig veel smaken. Door een schepje eiwitpoeder toe te voegen aan je smoothie kun je dus niet alleen je droomsmaak (zoals chocolate-chip-cookies of zelfs Mars-smaak) toevoegen, maar ook nog makkelijker aan je eiwitbehoeften komen.