Bijzonder smaakje: Frida en OddFellows lanceren uniek borstmelk-ijs
Dit bedrijf is begonnen met het produceren van ijs dat naar borstmelk smaakt. Klinkt bizar? Precies daarom verdient het aandacht. Frida, het populaire ouderschapsmerk, en OddFellows, de New Yorkse ijsrebellen, serveren nu een limited edition borstmelk-ijs met meer diepgang dan je op het eerste gezicht zou denken. Tijd om dieper te duiken in de culinaire waanzin van het ouderschap en deze opvallende innovatie te proeven.
Borstmelk-ijs van meme naar lifestyle trend
Borstmelk proeven—je zag het vast wel eens langskomen in je feed, als viral trend of celebrity grap. Maar Frida en OddFellows tillen het idee naar een hoger niveau en maken het letterlijk cool. Dit ijs bevat géén echte moedermelk, maar bootst de smaak na met een combinatie van volle melk, room, eigeel, suiker.
Het echte geheim? Bovine colostrum, oftewel het “gouden goedje” uit koeienmelk, bomvol voedingsstoffen en antistoffen, bijna zoals in het originele moedermelk-recept van de natuur zelf. Het ijs heeft een karakteristieke colostrum-gele kleur, waardoor het niet te onderscheiden is van de real deal.
Ingrediënten met een knipoog en serieuze voedingswaarde
Denk niet dat dit zomaar zoete melk met een grapje is. Het smaakprofiel, zacht, zoet, licht ziltig met een honing vibe, is uitgedokterd voor een unieke smaakervaring. Naast standaard ingrediënten (melk, room, eigeel, suiker) gooit OddFellows er salted caramel en honingstroop door, voor die uitgelichte smaakbeleving. Maar de echte conversation starter is zonder twijfel liposomale bovine colostrum. Dit ingrediënt is hot in de wereld van superfoods dankzij de voedingsstoffen, die normaal alleen in de eerste melk voor kalfjes zitten. Als je dan toch je vriezer vult met ijs, waarom niet meteen met een scoop wetenschappelijke babytalk?
Lees ook: Proost! Dankzij deze handige gadget heb je binnen 1 minuut ijskoud bier.
Limited edition zorgt voor social buzz
Het ijsje kost $ 12,99 per pint (je koopt ‘m per 2) via Frida’s eigen webshop en ligt deze zomer ook tijdelijk in de vitrine bij OddFellows in Brooklyn. De social media impact? Die is gigantisch. Ouders, foodies en mannen met gevoel voor humor of avontuur likken hun vingers af bij deze nieuwe foodhype. Daarbij is deze smaak dé ijsbreker bij je volgende barbecue, borrel of gewoon om thuis indruk te maken (‘Heb je dit al geproefd?’). In een tijd vol food-innovaties en superfoods is borstmelk-ijs het bewijs dat grenzen constant verlegd worden.
Lees ook
