Zo koel je een drankje razendsnel in de vriezer zonder dat je fles ontploft
Iedereen kent dit probleem: je wilt spontaan een ijskoud biertje opentrekken, maar alles ligt op kamertemperatuur. De vriezer lonkt, maar je kent de horrorverhalen van ontplofte flessen. Relax, er bestaat een simpele hack waarmee je jouw drank in 15 tot 20 minuten ijskoud krijgt — zonder dat je keuken een slagveld wordt. Alles wat je nodig hebt: een stuk nat keukenpapier en een beetje kennis van de natuurkunde.
Waarom werkt nat keukenpapier sneller dan de ‘kale’-vriezer?
Die natte doek-methode klinkt simpel, maar achter deze hack schuilt pure wetenschap. Door een fles in nat papier te wikkelen en die in de vriezer te leggen, profiteer je maximaal van verdamping en warmtegeleiding. Water geleidt warmte veel beter dan lucht en door het papier nat te maken, geef je het afkoelen een vliegende start. Terwijl het vocht langzaam bevriest en verdampt, wordt continu warmte uit je drank gehaald — sneller dan wanneer je fles gewoon in de vriezer ligt. En ja, dit gebeurt zelfs in een vrieskou van -18°C.
Het geheim zit in die verdamping: energie (latent warmte) wordt ‘gestolen’ uit de fles om het water te laten bevriezen en verdampen. Daardoor daalt de temperatuur van je drankje razendsnel. Resultaat? Binnen 15 tot 20 minuten heb je een fles koude wijn of een ijskoud pilsje klaarstaan. Perfect voor die last-minute borrel of onverwachts bezoek — je maten kijken hun ogen uit.
Lees ook: Geniale bierreclame van Jeremy Clarkson mocht niet op TV worden uitgezonden.
Risico’s? Zo hou je het safe én slim
Natuurlijk, elke heldendaad kent z’n valkuilen. En eerlijk: als je drank te lang in de vriezer laat liggen, loop je het risico dat de fles barst of in z’n geheel ontploft. Vooral dranken met bubbels zoals bier, prosecco of champagne zijn berucht voor explosieve verrassingen — dus zet áltijd een timer als je aan de slag gaat. Meer dan 20 minuten moet je echt niet wachten, anders krijg je een zelfgebrouwen ramp op je vloer. Extra tip: is het natte papier na afloop vastgevroren? Even onder de warme kraan en je schuift het er zo af, zonder geklooi of glassplinters.
Denk je aan dikke flessen (zoals sommige cava’s) of echt grote volumeflessen? Dan kan 25 minuten nog net. Maar blijf erbij in de buurt én vertrouw op een timer. Laat die fles nooit overnachten in de vriezer, tenzij je wilt testen hoe het klinkt als glas barst.
Alternatieven om drank snel te koelen
Ben je met een grotere groep of is 1 fles niet genoeg? Gooi een bad vol met ijs, water én een flinke schep zout: het ijswater krijgt zo’n koude boost dat het de drank nog sneller kan koelen. Slootje zout in het ijs verlaagt het vriespunt, waardoor de temperatuur onder het nulpunt duikt — ideaal voor flesjes of blikjes bier. Met deze hacks kom je in elk geval nooit meer met lauwe drank aan bij de borrel. Cheers!
Lees ook
