Als we zoeken naar bijzondere plekken om te eten, dan is dat meestal omdat we echt zin hebben in iets anders. Iedereen heeft zo af en toe gewoon zin in een goed stuk vlees, maar dat gaat naar verloop van tijd ook vervelen. Dus gingen we op zoek naar restaurants die iets unieks bieden, in de vorm van shared dining. Het concept is precies zoals de woorden doen vermoeden: je deelt je eten. Is dat vreemd? Nee hoor. Is dat lekker? Oh ja zeker, vooral bij de 3 spots die wij voor jullie op een rijtje hebben gezet.
Escobar
Aan de rand van de altijd gezellige Pijp in Amsterdam vinden we Escobar. Het restaurant is geïnspireerd door de Spaanse keuken, met hier een daar een vleugje Latijns-Amerika. Alleen al vanwege het feit dat deze ‘regio’ gekozen is, kunnen we je beslist aanraden om er eens te gaan eten. Waar de meeste tentjes al gauw hun creativiteit verliezen bij een doorsnee tapas-kaart, daar gaat Escobar toch echt een stapje verder. Natuurlijk wordt er gebruik gemaakt van ingrediënten die we allemaal wel kennen (denk aan Taco’s, Aubergine en ), maar het is de combinatie met het shared dining concept die er voor zorgt dat eten bij Escobar echt leuk wordt.
Locatie: Eerste Sweelinckstraat 10, Amsterdam
Website: Escobar
NOMADS
Los van het feit dat shared dining een vrij innovatief, nieuw concept is, heeft NOMADS in Amsterdam de boel nog net iets spannender weten te maken. Het restaurant is sinds kort dé nieuwe, culinaire hotspot in Oostpoort. De naam doet al vermoeden dat hier meer aan de hand is dan enkel lekker eten en dat is dan ook zo. Het mooie aan NOMADS is het feit dat ze keuken het menu baseert op eigen ervaringen. De chef gaat met anderen op reis naar een specifiek land en dan wordt op basis van de opgedane ervaring een menukaart samengesteld. Tel dit op bij het moderne, gezellige interieur en je hebt een restaurant dat beslist een bezoekje waard is.
Locatie: Oranje-Vrijstaatkade 55, Amsterdam
Website: NOMADS
Brooks
Iedere tweede vrijdag van de maand organiseert Brooks een Jazz-avond. Denk aan een gezellig bandje, intieme solo’s en shared dining.
Compose your perfect meal from small dishes and Brooks’ greatest cravings.
In een gezellige ambiance kun je bij Brooks terecht voor internationale guilty pleasures. Denk bij de menukaart aan gerechten als beef tataki; malse gemarineerde en geschroeide ossenhaas, maar ook lamsrack met pastinaakpuree, bimi, jus van knoflook en prei en verschillende burgers. Naast dineren kun je bij Brooks ook terecht voor ontbijt, lunch.
Locatie: Beethovenstraat 43, Amsterdam
Website: Brooks
Op zoek naar meer toffe hotspots in Amsterdam om deze zomer lekker te vertoeven?
